Осенний овощной суп с сырными тостами

На 4 порции:
1 литров ук-порей, мелко нашинкованный
2 моркови, мелко порезанные
1 картофелина, мелко порезанная
1 зубчик чеснока, мелко нашинкованный
1 ст л мелко порезанного розмарина
425 миллилитров овощного бульона
1/2 ч л сахара
2 х 400 грамм консервированных помидоров, порезанных
2 х 400 грамм консервированного турецкого гороха (нут), промоем
3 ст л порезанной свежей петрушки

Для тостов:
8 кусков багета (французского батона), порезанного по диагонали
1 зубчик чеснока, порезанный пополам
50 грамм сыра Эдам, мелко тертого

1. положим все овощи в большую кастрюлю с чесноком, розмарином, бульоном и сахаром. варим 15 мин до готовности овощей.

2. разогреем гриль. взобьем помидоры в блендере или комбайне, добавим в кастрюлю, добавим турецкий горох, овощи и петрушку. Прогреть, помешивая.

3. Для тостов: натрем хлеб с обеих сторон чесноком. запекаем на гриле. перевернем хлеб, положим по кусочку сыра и запечем с другой стороны, пока сыр не расплавится. подаем сразу же с горячим супом.